一、高血壓流行的一般規(guī)律

1、高血壓患病率與年齡呈正比;

2、女性更年期前患病率低于男性，更年期后高于男性;

3、有地理分布差異。一般規(guī)律是高緯度寒冷地區(qū)高于低緯度溫暖地區(qū)，高海拔地區(qū)高于低海拔地區(qū);

4、同一人群有季節(jié)差異，冬季患病率高于夏季;

5、與飲食習慣有關。人均鹽和飽和脂肪攝入越高，平均血壓水平越高。經常大量飲酒者血壓水平高于不飲或少飲者;

6、與經濟文化發(fā)展水平呈正相關。經濟文化落后的未“開化”地區(qū)很少有高血壓，經濟文化越發(fā)達，人均血壓水平越高;

7、患病率與人群肥胖程度和精神壓力呈正相關，與體力活動水平呈負相關;

8、高血壓有一定的遺傳基礎。直系親屬尤其是父母及親生子女之間血壓有明顯相關。不同種族和民族之間血壓有一定的群體差異。

三、高血壓病人應注意的飲食習慣

① 首先要控制能量的攝入，提倡吃復合糖類、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，這類糖屬于單糖，易引起血脂升高。

② 限制脂肪的攝入。烹調時，選用植物油，可多吃海魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風，還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓并發(fā)癥有一定的作用。

③ 適量攝入蛋白質。高血壓病人每日蛋白質的量為每公斤體重1g為宜。如高血壓合并腎功能不全時，應限制蛋白質的攝入。

④ 多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品，如土豆、茄子、海帶、萵筍。含鈣高的食品：牛奶、酸牛奶、蝦皮。少吃肉湯類，因為肉湯中含氮浸出物增加，能夠促進體內尿酸增加，加重心、肝、腎臟的負擔。

⑤ 限制鹽的攝入量。適當的減少鈉鹽的攝入有助于降低血壓，減少體內的鈉水潴留。

⑥ 多汔新鮮蔬菜，水果。

⑦ 適當增加海產品攝入：如海帶，紫菜，海產魚等。